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Beuten im HausgartenAli Ramazan Çiftçi / Pexels

Imkerei am Starnberger See

Honig von sieben Ständen im Fünfseenland.

Ich bin Thomas und imkere seit 2018 im Nebenerwerb. 31 Völker stehen an sieben Plätzen zwischen Starnberg, Andechs und der Jachenau. Hier siehst du, was gerade abgefüllt ist und wann der Hofverkauf offen hat.

Honig ansehenAbholzeiten

Was gerade im Glas ist.

Sechs Sorten, jeweils im 500-g- und 250-g-Glas. Jede Charge hat eine eigene Seite mit Los, Mindesthaltbarkeit und Messwerten.

Honig läuft ins GlasRon Lach / Pexels

Wer hier imkert

Angefangen mit zwei Völkern im eigenen Garten.

2018 standen die ersten zwei Beuten hinter dem Haus in Starnberg. Heute wandern einige Völker im Frühjahr ans Rapsfeld und im Sommer auf die Alm. Geschleudert wird, wenn der Honig reif ist, abgefüllt von Hand in der eigenen Werkstatt.

Behandelt wird schonend: Ameisensäure nach der letzten Ernte, Oxalsäure im brutfreien Winter, alles im Bestandsbuch dokumentiert.

Abholung und Markt

Honig zurücklegen lassen, Gastro-Anfrage oder Fragen zu den Bienen: Ich antworte meist innerhalb von zwei Tagen.

Starnberg und Fünfseenlandimkerei-mueller@example.com

Keine Abholorte oder Abholzeiten veröffentlicht.

  • 31 Völker

    an sieben Ständen

  • Seit 2018

    Imkerei im Nebenerwerb

  • Sechs Sorten

    von Raps bis Waldhonig

  • Fünfseenland

    Starnberg bis Jachenau

Sieben Stände. Sechs Sorten.

  • Hausgarten Starnberg

    Beuten im Hausgarten

    Sieben Völker im eigenen Garten. Frühtracht und Sommertracht, der Hofverkauf ist gleich nebenan.

  • Rapsfeld bei Andechs

    Rapsfeld bei Andechs

    Im Frühjahr wandern vier Völker zum Raps. Der Honig wird sofort gerührt und bleibt fein cremig.

  • Klostergarten und Waldlichtung

    Kräuter im Klostergarten

    Linde und Kräuter im Klostergarten Benediktbeuern, Fichte und Tanne an der Lichtung bei Possenhofen.

Häufige Fragen.

Kurz beantwortet. Für alles andere gibt es das Formular unten.

  • Warum wird der Honig fest?

    Kristallisation ist natürlich. Raps und Frühtracht werden schnell cremig, Linde und Waldhonig bleiben lange flüssig. Im Wasserbad bei höchstens 40 °C wird er wieder klar.

  • Wann ist der Hofverkauf offen?

    Freitags 15–18 Uhr und samstags 9–12 Uhr am Musterweg 12. Zwischen Weihnachten und Neujahr ist geschlossen.

  • Kann ich Honig zurücklegen lassen?

    Ja, über das Formular unten. Ich melde mich mit Verfügbarkeit und Abholtermin; versendet wird nicht.

  • Was bedeutet das Los auf dem Etikett?

    Jede Abfüllung hat ein Los. Über den QR-Code auf dem Glas kommst du auf die Seite mit Erntejahr, Sorte, Mindesthaltbarkeit und Messwerten.

Ein Jahr in der Imkerei.

  1. März bis Mai

    Auswintern, Erweitern, Schwarmkontrolle und die Wanderung zum Raps.

  2. Juni bis August

    Frühtracht, Linde, Sommertracht und Wald. Abfüllen, Markt und Hofverkauf.

  3. August bis Oktober

    Ameisensäure nach der letzten Ernte, Einfütterung und Einwinterung.

  4. Dezember bis Februar

    Oxalsäure in der brutfreien Zeit, Wachs, Rähmchen und Etiketten.

Neues vom Bienenstand.

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